"饥饿使人长寿，吃饱让人生病"这句话在一定程度上是有科学道理的。

　　近日，中国科学院院士、厦门大学生命科学学院教授兼博士生导师林圣彩在采访中表示，一天进食不应超过两餐。

　　林圣彩指出，吃超过两顿绝对不可取，尽管某些人如果不吃早餐可能会感到头晕，但并非所有人都适合这种饮食模式。

　　他甚至表示，即使是周末，有一天不吃或只吃一餐也是可以的。

　　他解释道：“大自然似乎留下了一个规律，人们需要适度的饥饿，这种饥饿状态会引发生物反应，促使长寿因子的生成。从分子机制的角度来看，我们的研究表明，饥饿确实能够促进健康和长寿。”

　　此外，肥胖早已被世卫组织视为一种慢性疾病。它不仅会影响体形，还可能成为导致多种疾病的诱因，包括高血压、高血脂和高血糖等常见疾病。

　　肥胖还对心脑血管健康产生负面影响，增加了动脉粥样硬化、脑梗和冠心病发作的风险。因此，保持健康的饮食习惯对于维护身体健康至关重要。